Los volcanes de chocolate que conquistarán a cualquiera

Estos volcanes de chocolate son una tentación dulce para cada paladar

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Los volcanes de chocolate que conquistarán a cualquiera

Volcanes de chocolate

Porciones 2

Ingredientes:

  • 4 onzas de chocolate semidulce picado para hornear
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente y un poco más para engrasar el molde
  • 2 cucharadas de azúcar, y un poco más para el molde
  • 2 huevos grandes
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 1/8 cucharadita de sal kosher

Preparación:

  1. Precalienta el horno a 220° C y engrasa generosamente con mantequilla dos tazas de seis a ocho oz o un molde para bizcochitos.
  2. Pon una cucharadita de azúcar en cada taza y gírala 360° para cubrir todos los lados y remueve el exceso de azúcar. Coloca las tazas engrasadas en una bandeja para hornear.
  3. Pon los trozos de chocolate en un recipiente apto para microondas. Derrite en el horno revolviendo cada 30 segundos hasta que se derrita por completo.
  4. En un tazón mediano, bate la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar con una batidora eléctrica o una espátula de goma.
  5. Añade los dos huevos a la mezcla y bate por un minuto. Añade la harina y la sal y bate hasta que se incorpore
  6. Agregar 1/3 del chocolate derretido a la mezcla  y con una espátula de goma incorpóralo. Añade el resto y mezcla muy bien.
  7. Divide la masa en partes iguales entre las dos tazas engrasadas, luego hornea los pasteles en el horno precalentado por unos 11 minutos.
  8. Reposa por cinco minutos y sirve dando vuelta a las tazas sobre un plato de postre.
  9. Decora con azúcar en polvo, crema batida y fresas.

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