Tacos de chocolate para tener un San Valentín perfecto

Deliciosos tacos de chocolate para tener un dulce y delicioso San Valentín

¿Orgullosa de ser latina?

Sigue a Para Ti Mujer en Facebook
Tacos de chocolate para tener un San Valentín perfecto

Tacos de Chocolate

Porciones: 12

Ingredientes:

Para las fresas maceradas:

  • 1/2 Taza de fresas, cortadas en trozos pequeños
  • 1 Cucharada de azúcar
  • Jugo de media naranja

Para las galletas:

  • 1/2 Taza de azúcar
  • 1 Barra de mantequilla, o ½ taza
  • 1/3 Taza de jarabe de maíz (light syrup)
  • 3/4 Taza de harina
  • 4 Cucharaditas de cacao en polvo sin azúcar

Para el relleno:

  • 1 Taza de helado de vainilla
  • 1 Taza de helado de chocolate
  • Media taza de crema batida                   
  • 6 onzas de chocolate derretido

Preparación:

Para macerar las fresas:

  1. Combina todos los ingredientes en un tazón y mezclar bien. Tapa y deja reposar en la nevera hasta que se necesite. Revuelve de vez en cuando.

Para las galletas:

  1.    Precalienta el horno a 176°C.
  2.    Pon en dos bandejas para hornear papel pergamino y deja de lado.
  3.    En una cacerola pequeña combina azúcar, la mantequilla y el jarabe de maíz. Cocina a fuego medio-bajo hasta que el azúcar se disuelva. Retírelo del calor.
  4.   En un tazón mediano combina la harina y el cacao en polvo. Mezcla bien.
  5.   Vierte los ingredientes húmedos de la cacerola con los ingredientes secos. Mezcla bien.
  6.   Haz dos galletas a la vez. Vierte una pequeña cantidad de la mezcla sobre una de las bandeja de hornear preparadas.
  7. Pon en el horno durante unos seis a ocho minutos. Saca e improvisa una estructura con tazas amplias y una cucharada de madera sobre la taza para recostar la masa sobre ella con el fin de que quede cóncava y se extienda la masa (para darle forma de taco).
  8.  Toma la primera galleta y pon sobre las asas que improvisó antes para darle forma de taco.
  9.   Haz lo mismo con la segunda galleta. Deja que adopte la forma de media luna durante unos minutos hasta que se enfríe y coloca cuidadosamente sobre las bandejas de toalla de papel preparadas.
  10. Repite el proceso con toda la masa para los tacos y una vez que estén frías, se puede comenzar a montar los tacos.

Para derretir el chocolate:

  1. Se puede usar el microondas por dos minutos, revolviendo cada 30 segundos o se puede utilizar el baño maría.

Para el montaje de los tacos:

  1.     Coloca cada taco en un plato.
  2.     Pon bolas de helado de diferente sabor en el interior.
  3.     Agrega crema batida.
  4.     Pon fresas en la parte superior.
  5.     Rocía con el chocolate.

Comentarios

Te recomendamos