Receta del día: Macarrones de tres chiles con pollo

Recibe la primavera con un delicioso platillo que le gustará a toda la familia

¿Orgullosa de ser latina?

Sigue a Para Ti Mujer en Facebook
Receta del día: Macarrones de tres chiles con pollo
La pasta es un ingrediente versátil que se puede combinar con una variedad de ingredientes./Cortesía

La pasta es un ingrediente versátil que se puede combinar con una variedad de ingredientes como vegetales, pechugas de pollo, y frijoles. La pasta también es un ingrediente económico y súper rápido de cocinar. En solo 20 minutos puedes tener la cena lista para toda la familia.

Celebra el comienzo de la primavera con esta deliciosa receta.

Rinde: 8 porciones

Ingredientes:

1 caja de pasta de coditos

2 pimientos poblanos asados y pelados

2 chiles serranos asados

3 chiles guajillo secos sembrados y carbonizados

1 frasco de salsa de tomate con ajo asado

3 tazas de pollo asado desmenuzado

½ taza de semillas de calabaza tostadas

6 onzas de queso fresco desmoronado

½ taza de cilantro picado

Preparación:

  • Pon a hervir agua en una olla, cocina la pasta de acuerdo a las instrucciones en la caja y escúrrela.  Carboniza los chiles en un sartén seco. Pélalos y quítales las semillas, después córtalos en tiras.
  • Luego, carboniza los chiles serranos enteros y corta los tallos.En una licuadora agrega los chiles guajillo, los chiles serranos, un poco de agua y mezcla.
  • Coloca las tiras de poblano, el pollo, y el puré de chile en una olla y cocina a fuego lento por 8 minutos
  • Agrega la pasta cocida en la olla y mezcla con lo demás, cocina por 2 minutos.
  • Divide la comida en 8 porciones y coloca el queso fresco, las semillas de calabaza y el cilantro sobre la pasta.

Para recetas como esta, visita passionforpasta.com.

Comentarios

Te recomendamos